O foie gras e a nova classe média

O foie gras é uma iguaria francesa. Um patê de fígado de ganso. O ganso recebe uma quantidade enorme de milho forçadamente goela abaixo. O fígado não consegue processar essa quantidade de milho e incha. Com o fígado inchado, o ganso é abatido e faz-se então o patê.

Mas o que tem a nova classe média com isso? Falarei mais sobre isso.